Santa Catarina comemora o Dia Nacional do Mel com uma excelente notícia para a economia estadual: o mel tornou-se o 5º produto mais exportado do estado em 2024, gerando US$ 14,22 milhões em divisas. O dado foi divulgado nesta segunda-feira (17) pelo governo catarinense, reforçando o protagonismo do setor apícola.
Segundo a Pesquisa Pecuária Municipal do IBGE, Santa Catarina produziu 4,2 mil toneladas de mel em 2023, o que representa 6,5% da produção nacional de 64 mil toneladas. Essa produção não apenas coloca o estado como um dos maiores produtores do país, mas também destaca sua relevância no mercado internacional.
Entre as variedades de mel, o mel de melato de bracatinga se sobressai como um dos méis mais renomados do Brasil. Este produto possui selo de indicação geográfica com denominação de origem, evidenciando suas características únicas: cor escura, ausência de cristalização e alto teor de sais minerais benéficos para a saúde.
Diferente do mel floral, o mel de melato é obtido a partir de excrementos de cochonilhas que se alimentam da seiva da árvore bracatinga. As abelhas coletam este melato como néctar, resultando em um produto singular. A produção é cíclica, ocorrendo a cada dois anos, quando as cochonilhas atingem a fase adulta.
No Brasil, 134 municípios produzem o mel de melato, sendo que 107 deles estão em Santa Catarina, evidenciando a importância do estado na fabricação desta iguaria.
A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) desempenha um papel fundamental no controle de qualidade do mel catarinense. O órgão é responsável pela inspeção sanitária, garantindo que o produto esteja em conformidade com os padrões de consumo humano.
O cadastro das colmeias junto à Cidasc permite monitorar a saúde das abelhas e investigar possíveis causas de mortalidade, o que traz maior segurança para os apicultores. Além disso, os produtores recebem orientações sobre prevenção e manejo de doenças.
Desde 2021, a Cidasc concedeu o Selo ARTE a 32 méis catarinenses, reconhecendo a qualidade dos produtos artesanais e permitindo sua comercialização em todo o território nacional.
Com os investimentos em inovação e o cuidado com a qualidade, Santa Catarina continua a consolidar sua posição de destaque no mercado apícola. O mel catarinense, especialmente o mel de melato de bracatinga, não apenas impulsiona a economia local, mas também promove a valorização de um produto único, com reconhecimento nacional e internacional.
